Za muhasto obdobje med prehajanjem letnih časov vam predlagamo zeliščni detox iz pra-zelišča koriandra. Uporabljate ga lahko kot samostojni obrok ali pa kot prilogo k drugim jedem. Koriander ima izredno sposobnost, da nase veže zastale strupe v črevesju in jetrih. Naj koriander postane pomembna sestavina na vašem jedilniku. Še je tudi čas, da si ustvarite svojo »vrtno oazo« z začimbami – četudi le na sončni okenski polici z lončki koriandra, bazilike ali drobnjaka.

Foto vir: http://www.nataliebrady.co.nz/blog/coriander-pesto.

Sestavine:
1 skodelica koriandrovih listov, ½ skodelice olupljenih mandljev, 1 strok česna, 6 žlic oljčnega olja, 2 žlici limoninega soka, sol in poper po okusu.

Postopek:
Vse sestavine enostavno stresite v kuhinjski mešalnik in ustvarite poenoteno nežno strukturo namaza oz. priloge. Kot priporočilo za hitro eliminacijo strupov iz telesa pa se koriandrov pesto uporablja po 2 žlički na dan v obdobju 3 tednov. Pripravek v vmesnem času hranite v hladilniku.